做一場世外桃源的夢——旅情滿滿白川鄉

很多人只因為看了圖片,就愛上了這里。這里四季都美如畫,尤其到了冬天,就像繪本里的世界,令人向往。從東京站乘坐東海道山陽新干線nozomi號約1小時40分鐘后到達名古屋站,再換乘wide view HIDA 11號,約2小時17分就到達了高山站。在高山市內找了家酒店住下,白川鄉之旅就要展開了。

高山古街漫步

一覺醒來,先游覽一番高山市的古街道。這一帶也叫作“三町”,由城下町發展而來。
古街兩側整齊地排列著木造的房屋,從色澤到外觀都很有統一感。面向街道的“母屋”都是用細長的木板拼接而成,玄關較狹窄,進去卻別有洞天。此外,由于電線全部埋于地下,讓整條街看上去非常整潔,房屋和道路之間有一條細細的水路,潺潺水聲相伴,讓人內心十分安寧。
兩側的建筑,既有民宅也有店鋪,當地人就生活在這里,沒有景區的做作感,讓人身居其間,很自然,很愜意。而且,咖啡店、餐廳、雜貨店、土特產店……一應俱全。

除了步行,還可以選擇乘坐人力車,據說這里的三輪車是日本觀光三輪車的元祖呢。而且可以2-3人同時乘坐,還可以事先預約,接送至你入住的旅館呢。

如果時間充裕,還可以去參觀宮川河上的一座紅橋,這座橋是飛騨高山的代表之一。耀眼的紅色橋身與銀裝素裹的世界相映成趣。

高山古街

偶遇的巧妙匠心——住真商店

信步路過一家“住真商店”,被櫥窗里色彩艷麗、造型精致的動物布偶吸引了。這些布偶所用的是一種特殊的木版手染布,是在雕刻好的木板上刷上顏料而成的。

由于是純手工制作,即使是同一種花紋,細看卻各有差異。花紋非常多樣,從十二生肖至野鳥、魚等,有100多種。

尤其是十二生肖的布偶,真是令人愛不釋手。墻上還貼著英語版的出生年月與生肖的對照表,可見深受外國游客歡迎。

住真商店

  • ?:0577-32-0980
  • 営:9:00~17:00
  • 休:周二(1、2月份不定休)
  • 住:岐阜県高山市上三之町8
  • 交通:JR高山站徒步約10分鐘

伴手禮首選——福太郎

逛著逛著,不覺已近晌午,即將要乘坐前往白川鄉的巴士了。如果想買一些土特產帶著,那可以選擇團子專賣店——福太郎。
為什么選這家店?不僅因為這是一家70多年的老店,還因為兩款常年人氣不落的點心:“mitarasi團子”和“五平餅”。據說這是店主的祖父發明的,是當之無愧的鎮店之寶。

先來說說“mitarasi團子”,用作原料的米粉來自店主自家種的kosihikari大米(日本知名大米品牌)。為了讓米團咬起來更勁道,使用細米粉搭配粗米粉,令人叫絕。團子成型后,表面刷上一層秘制醬汁,再慢慢煎熟。咬一口,醬香味伴著米香在口中散開,軟糯的同時又帶著一些微妙的米粒感。

“五平餅”則是來自于日本中部地區的一道鄉土料理。簡單來說,就是將米飯壓成餅后,蘸上醬再串在簽上烤。很多地方使用的是甜醬,而飛騨地區則使用紫蘇磨成的醬。不過,近年來很多店因為嫌紫蘇醬太費時間,都改成用味噌醬了。

如果你不趕時間的話,還可以點一杯咖啡,在這里慢品。

福太郎

  • ?:0577-35-6777
  • 営:9:00~18:00(冬季~17:00)
  • 休:不定休 ※需咨詢
  • 住:岐阜県高山市下三之町58
  • 交通:JR高山站步行14分
  • http://fukutarou.com/

10:50~11:40 高山  白川鄉從JR高山站的高山濃飛巴士中心4號口,乘坐金澤線或白川線,大約50分鐘后,就到達白川鄉了。
需要注意的是,需要預約才可以乘坐。
預約網址為:https://www.nouhibus.co.jp/ch_k/

白川鄉的午餐時光——白水園

正午時分到達了白川鄉,一下車,被稱作“合掌”的尖頂木屋就展現在眼前了。可在好好游覽之前,先要找一家餐廳吃午飯。
在一排尖頂木屋中發現了白水園餐廳,這是一家開業了40多年的和食餐廳,最有名的是獨創的“熊鍋”,即熊肉火鍋。“熊鍋”早在1976年就出現在菜單上了,起因是店主的朋友打獵后送來了三頭熊。

如今這道菜成為了必點菜。能火這么久,一定有其原因。為了抑制熊肉的腥味,除了一般的醬油口味,還有讓游客們更容易接受的味噌口味,此外還用蔥、舞茸、牛蒡、豆腐、蘿卜、烏冬面等豐富食材與熊肉搭配。更巧妙的是,熊肉火鍋所用的鍋就是一頭熊的形狀,熊肚子下方點上火,在熊背上涮著吃,將熊的元素演繹盡致。

如果你意猶未盡,還可以點另兩道名菜——“oyaji和膳”與“gottsuo和膳”,尤其是后者,將飛騨牛肉蘸上醬放在“樸葉”上烤,然后搭配白米飯一起吃,這樣能順勢品嘗到著名的飛騨牛呢。

白水園

  • ?:05769-6-1200
  • 営:11:00~15:00
  • 休:不定休
  • 住:岐阜県大野郡白川村荻町354
  • http://j47.jp/hakusuien/

揭開白川鄉神秘面紗

白川鄉位于岐阜縣的西北部,始建于江戶后期至明治時期,最大的特點是尖尖聳立的屋頂,因為頗像對合的雙掌,被人們稱為“合掌”村落。由于這里冬天的降雪量很大,當初這樣的設計是為了讓大雪順利滑落,而不堆積在屋頂。屋頂內部的空間,則被用來養蠶或儲存糧食。1995年,它被評定為世界文化遺產。
四面環山的地形,讓這里看上去就像世外桃源一樣,且每個季節的景象都富于變化,尤其是冬季大雪紛飛,將整個村落裝扮成童話一般的世界。
白川鄉共有114棟尖頂木屋,人們世世代代生活在這里,且每30年會進行一次大規模的屋頂翻新,每年還要補修一下屋頂上大雪滑落時被帶下來的茅草。不管外面的時代如何變遷,這里的人們按照自己的節奏一代一代生生不息。

從村里乘坐區間巴士,5分鐘就達到荻町城跡展望臺,登上展望臺,不禁感覺起了雞皮疙瘩:這不就是出現在眾多白川鄉宣傳海報中的景象嗎?!這不就是讓很多人一見鐘情的那一個瞬間嗎?!
此時的白川鄉,靜靜地躺在白山群峰的懷抱里,空氣和時間仿佛都靜止了。你只想貪婪地看著眼前美得不現實的景象,拼命記住這一刻,記住這里的陽光、風聲、氣味。
仔細看你會發現,所有的房屋都是同一個朝向,這是為了抵擋南北的風向,并讓屋頂呈東西向,這樣可以幫助屋頂的茅草接受更多光照,保持干燥。

如果想細細品味白川鄉的生活,不妨在這里住上一晚,還可以品嘗村民們種植的蔬菜及飛騨牛,飯后圍著古老的圍爐,忘記時間,談笑風生。

白川郷

白川鄉的大戶人家——和田家住宅

和田家住宅是白川鄉最古老的一棟民宅,已經有300多年的歷史了。在1995年被指定為日本重要文化財。目前,依然作為民宅被使用著,只有1樓的一半和2樓的一部分對外開放供參觀。
這棟屋子的主人就叫和田,它還是白川鄉規模最大的民宅,共有三層,還配有庭院、假山、水池,共有3583㎡,看來是大戶人家。

進入一樓是一座圍爐,火還點著,這里就相當于現代住宅的客廳,是家人在一起聊天的地方,此外還擺放著紅白喜事中常用的漆器以及一些廚具。

上了二樓,可以看到屋頂的內部構造,在講解員的講解下,不僅能了解先祖們的智慧和匠心,還能細細觀摩這歷經三百年風霜的老宅。

和田家

  • ?:05769-6-1058
  • 営:9:00~17:00
  • 休:不定休
  • 參觀費用:成人300日元,兒童150日元
  • 住:岐阜縣大野郡白川村荻町997

夜宿白川鄉——大田屋

白川鄉的民宅都很有年頭了,我選擇入住的大田屋就是一棟超過100年的民宿,它位于谷川河畔,不僅風景秀麗,還因為可以百分百地體驗白川鄉的生活,在海內外旅客中擁有不錯的口碑。
這里共有五間客房,用餐是在圍爐邊,到了寒冬季節,與天南海北的人一起圍在火爐邊,真是難得的緣分。

泡澡是用傳統的木制浴缸,但我選擇到附近泡個溫泉。從溫泉回來的路上,家家燈火亮起,整個村子呈現出另一番景象,像一首古老而浪漫的詩歌,散發著獨特的光芒。

這里提供的早餐和晚餐都使用當地人自家種的菜,常見的套餐是烤飛騨牛配洋蔥胡蘿卜、當天釣上來的現烤的紅點鮭,還有山里的野菜做的天婦羅、燉土豆、燉豆腐等,還配有水果和甜點。坐在圍爐邊,享受這樣的天然美味,真是妙不可言啊。

每年1~3月是這里最寒冷的時候,很多人為了看雪景會選擇這個時候來,雖然每個客房都配備了暖氣設備,但早晚尤其寒冷,還是建議穿著厚衣服再入睡,此外還要準備防滑、防水的鞋子。

大田屋

  • ?:05769-6-1425
  • 費用:1晚(含早晚餐)成人9100日元、小學生以下7400日元(10~4月另加700日元)
  • 入住:15:00~
  • 退房:10:00~
  • 住:岐阜県大野郡白川村荻町1807
  • http://www.hidatakayama.ne.jp/ootaya/

請注意:

  • 營業時間均為為日本時間。
  • 在中國地區撥打日本電話號碼前請加撥0081,同時去掉上述電話號碼開頭的0。

結語嘗試稀少的熊肉料理,和陌生人在圍爐邊談笑風生,在世界文化遺產中入睡……這種絕無僅有的體驗,只能在童話夢境一般的白川鄉收獲到了吧。

Written by 24HOURS